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“一回生,二回熟,三回四回,回家赶快买酒谷!”买酒谷做啥子哟?做醪糟呗,家乡的醪糟吃时不醉人,吃后人自醉啊!
出蓬安,过渠县,到大竹,大竹有两样东西很出名:一是大竹团坝的煤碳多,出名;二是大竹大石桥的醪糟多,更出名。
大竹的醪糟味道鲜美,风味独特,工艺考究,制作精美。普通型的,用陶罐盛装,盖子上蒙一张大红的亮油纸,红绸带绕一匝,牢牢捆紧,密封,极似电影红高粱里写有“酒”字大红的酒坛。也有用透明的玻璃瓶盛装的,那瓶就象大肚的弥勒佛一般,雍容大度,里面盛装的醪糟,软软的,酥酥的,白花花的,漂漾着,清晰可见。礼品型的醪糟价格较高,是用青花的陶瓷坛或者陶瓷缸盛装的,瓷坛上画着呈祥的龙凤或者花草,古色古香而又不失素朴大方,让人疑心那极是景德镇名贵的瓷器。打开
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