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现今养鱼行业没有,但地处江南吃鱼是不愁,陈新除了买了肉还带了几条半大不小的鲫鱼。
虽然拿现代的养生学来说,吃骨头汤啦,鱼汤啦,各种补汤,没有一点钙补充,还全是嘌呤。
但种花家能延续几千年传统的东西,她对专家那一套是含有疑问的。
鲫鱼鲜嫩但刺既细又多,林依在熬鱼汤时,先煎后用滚水入汤,如此做出来的鱼汤呈现洁白浓郁的汤汁。
等鱼肉中的鲜味已经入到豆腐中时,再撇了鱼肉鱼骨后下入两面金黄的荷包蛋,最后炖上一会儿,一锅带了脂肪的浓汤就成了。
林依喜在最后洒进去一些胡椒,如此在这深秋时节,让人吃完不止身,胸口处也似点着一把火,熨帖的五脏六腑都舒坦。
“林娘子,不是我说,您这给官家做个御厨也使得。”
陈新抚抚吃的撑了的肚子,打了个饱嗝,慵懒的
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